Suppen

Ne Suppe eingebrockt ?

Die müssen Sie aber selbst auslöffeln !

350
Omas Süppchen

schwäbische Rindfleischsuppe mit Flädle

5,50 €
351
"Mediterraner Vitaminstoß"

feines fruchtiges Tomatensüppchen mit frischen Kräutern, abgerundet mit einem Hauch Knoblauch

5,50 €
352
"Vive la France"

Elsässer Zwiebelsuppe mit leckerem Käse überbacken, nach Original-Rezept aus den Straßburger Markthallen.

5,90 €

Häppchen

Ebbes Klänes für vorneweg!

355
"Edel"
Entenpastete mit Preiselbeeren & Salatbouquet
9,90 €
356
"Scheibchenweise"

geräucherte Entenbrust mit Preiselbeersahne auf knusprigen Crostinis

9,50 €
357
"Schafer Käse"

Schafskäse gratiniert mit Tomaten, Knoblauch und Oliven

7,50 €
358
"Hauch Meerbrise"
Scampis auf kleinem Holzspeer an mediterranem Gemüse
8,90 €

Das geht immer.....

395
"Grenzgänger"

Flammkuchen nach Elsässer Art. knusprig und heiß, mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln

9,50 €
396
".....mit ohne Fleisch"

Flammkúchen mit Crème fraîche, Paprika, Zwiebeln, Schafskäse und Oliven

9,50 €
397
"Vegetarischer Wahnsinn"

Hausgemachte Serviettenknödelscheiben treffen auf feines Pilzragout, gefolgt von buntem Blattsalat

13,90 €
398
"Flamm – italienische Art"

mit Tomatensoße, Salami, Paprika und Champignons

10,50 €
399
"Saarländischer Flamm"

Flammkuchen mir crème Fraîche, Lyoner, Dörrfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln

10,50 €

.....auch nur so für zwischendurch !

Kinder-Ententeich

590
"Räuberteller"
ein leerer Teller und Du raubst dir Dein Essen bei Mama und Papa!
591
"Schaufel dicke Pommes"

mit Ketchup

4,90 €
593
"Fischstäbchen"

mit dicken Pommes & Ketchup

6,50 €
594
Schnitzel "Wiener Art"

mit dicken Pommes & Ketchup

6,90 €
595
"Saarlodri"

saarländischer Flammkuchen mit Crème Fraîche, Lyoner, Speck und Kartoffeln

6,50 €

Zutritt nur bis 12 !

.....feine Speisen rund ums Federvieh !

380
"Wilde-Enten-Pfanne"

leckere Stücke vom Entenbraten tanzen in der Pfanne mit Kartoffel - Gnocchis, Zwiebeln & Lauch, dazu Salat

15,90 €
381
"Enten-Gröstl-Pfanne"

knusprige Bratkartoffeln, Zwiebeln & Lauch gesellen sich zu leckeren Stücken vom Entenbraten, dazu Salat

15,90 €
382
"Wildes Enten Cordon Bleu"

feiner Serrano-Schinken tummelt sich mit jungem Gouda in der Entenbrust, umringt von hausgemachten Serviettenknödeln und feinem Gemüse

19,90 €
383
"Landente"

Entenbrustfilet mit wohlschmeckendem Entenjus, kleinen Röstinchen und buntem Blattsalat

18,90 €
384
"Entenschnitzel"

panierte Entenbrust mit Entenjus, dicken Pommes und Beilagensalat

18,90 €
390
"Rettungsringe"

Paar Entenbratwürste mit Entenjus, dicken Pommes und Salat

13,90 €

"Das Federvieh"

der Entenbraten vom Lugeder Entenhof aus Pleiskirchen

386
1/4 Ente (Keule)

mit hausgemachten Serviettenknödeln und Rotkraut

14,50 €
387
1/4 Ente (Brust)

mit hausgemachten Serviettenknödeln und Rotkraut

15,50 €
388
1/2 Ente verzehrfertig zerlegt (ca. 1,3 kg)

mit hausgemachten Serviettenknödeln und Rotkraut

25,00 €
389
1/1 Ente verzehrfertig zerlegt (ca. 2,6 kg)

mit hausgemachten Serviettenknödeln und Rotkraut

45,00 €

Wir beziehen unsere Enten ausschließlich vom Lugeder-Entenhof in Pleiskirchen (Bayern)

Schweinereien

Wenn's bruzzelt und zischt.....
.....deftiges aus der heißen Pfanne !

392
"Saarlandpfanne"

kesselfrisches Lyonersteak mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Salat

13,90 €
402
"Wiener Schmäh"

Schweineschnitzel Wiener Art mit dicken Pommes und Salat

13,90 €
405
"Forstwirt"

paniertes Schweineschnitzel mit Waldpilzen in Rahmsauce, dicken Pommes und Salat

15,50 €
406
"Alm - Öhi"

paniertes Schweineschnitzel nach Schweizer Art mit Kochschinken & Käse überbacken, in Rahmsoße, in der Pfanne serviert, dazu Westernkartoffeln und Salat

16,50 €
407
"Versteckspiel"

saftiger Kochschinken versteckt sich mit jungem Gouda in einem panierten Schweineschnitzel und wird gesucht von dicken Kartoffelstäbchen und buntem Blattsalat

15,90 €

Richtig Rind

391
"Typisch Saarländisch"

zarter Sauerbraten mit "Hoorische" und Rotkraut

16,50 €
400
"Klassische Alte Art"

Rumpsteak - natur gebraten - mit Kräuterbutter frischen Champignons und Zwiebeln, dazu dicke Pommes und Salat

21,90 €
401
"Nix für Bremser"

Rumpsteak - natur gebraten, mit feiner Pfeffersauce, Röstinchen und frischem Blattsalat.

21,90 €

Dem Gemüsebauer sein Vitaminstößchen.....

360
"Vita-Bombe"

bunte Blattsalate mit Kochschinken, Reibekäse und Ei

10,90 €
361
"Hochseefischer"

bunte Blattsalate mit Thunfisch, Ei und Zwiebelringen

10,90 €
362
"Der Gute Alte Hirte"

Bunte Blattsalate mit Schafskäse, Oliven und Zwiebelringen

10,90 €
363
"Fleischlos"

leckere Blattsalate mit in Sesambutter gebratenen Waldpilzen

10,50 €
364
"Wer hat's erfunden?"

Wurstsalat nach Schweizer Art mit Reibekäse, Bratkartoffeln und Salatbouquet

11,90 €
365
"Wir haben's erfunden"

Rindfleischsalat - pikant und würzig - mit Bratkartoffeln und Salatbouquet

12,90 €
366
Täschdel - Mäschdel

Rindfleischsalat flirtet mit Wurstsalat, da werden die Bratkartoffeln von alleine heiß!

12,90 €
367
"Frauenversteher"

feine Streifen von der Poulardenbrust mit frischer Ananas auf buntem Salatteller

13,50 €
368
"Verleiht Flügel"

Eine ganze rosa gebratene Entenbrust in schönen Scheiben an frischem Marktsalat, zum Reinknien!

16,50 €
369
"Nicht nur für Mannsbilder"

frischer Marktsalat mit gebratenen Streifen vom Roastbeef und buntem Pfeffer

14,90 €
370
"Rauchzeichen"

geräucherte Entenbrust auf buntem Blattsalat

13,50 €

.....mit hauseigener Anmache !

Für unsere Nasch - Enten.....

420
"Kunterbunt"

vier Kugeln gemischtes Eis

4,80 €
423
"Heiße Liebe"

ein Traum von zartschmelzendem Vanille-Eis mit warmen Himbeeren und einem Schlag Obers

5,90 €
425
"Coffeeshooter"

ein Espresso mit Eierlikör und Sahne

4,80 €
426
"Eiskaffee"

mit Vanille-Eis und Sahne

4,80 €
427
"Vanesso"

ein Espresso mit Vanille-Eis und Sahne

4,50 €
432
"Warmer Klassiker"

warmer Apfelstrudel mit Vanille-Eis und Sahne

5,90 €
433
"Kräpflein"

Apflkuchen mit Vanillesauce

5,90 €
422
"Schlag Obers"

eine Portion Sahne

0,90 €
421
Eine Kugel Eis
1,30 €
429
"Für Klein und Groß"
Crèpes mit Nutella gefüllt, einfach lecker!
6,90 €
430
"Ein Muss - Der Berg ruft"

Toblerone Parfait

6,90 €

.....süße Sünden, die der liebe Gott sofort verzeiht !

Alle Kaffeespezialitäten erhaltet Ihr auch entkoffeniert.

Tee

(Pfefferminz, Schwarzer, Hagebutten, Kamille, Grüner, Früchte)

Tasse
2,00 €
Kännchen
3,50 €
Kaffee

Unser Kaffee und Espresso beziehen wir von der Kaffeemanufaktur Reismühle in Krottelbach

(40) Tasse
2,20 €
(41) Kännchen
3,70 €
52
Cappuccino

mit aufgeschäumter Milch

2,50 €
57
Milchkaffee
2,80 €
58
Latte Macchiato
2,80 €
53
Espresso
2,00 €
54
Doppelter Espresso
2,50 €
Espresso Macchiato
2,20 €
55
Kakao
2,50 €
56
Kakao mit Sahne
2,80 €
59
Glühwein (jahreszeit bedingt)
2,90 €