Kleinigkeiten
Suppen
Ne Suppe eingebrockt ?
Die müssen Sie aber selbst auslöffeln !
351
"Mediterraner Vitaminstoß"
feines fruchtiges Tomatensüppchen mit frischen Kräutern, abgerundet mit einem Hauch Knoblauch4,90 €
352
"Vive la France"
Elsässer Zwiebelsuppe mit leckerem Käse überbacken, nach Original-Rezept aus den Straßburger Markthallen.4,90 €
Häppchen
Ebbes Klänes für vorneweg!
355
"Edel"
Entenpastete mit Preiselbeeren & Salatbouquet9,90 €
356
"Scheibchenweise"
geräucherte Entenbrust mit Preiselbeersahne auf knusprigen Crostinis11,50 €
357
"Schafer Käse"
Schafskäse gratiniert mit Tomaten, Knoblauch und Oliven6,90 €
358
"Hauch Meerbrise"
Scampis auf kleinem Holzspeer an mediterranem Gemüse8,90 €
Flammkuchen
Das geht immer.....
395
"Grenzgänger"
Flammkuchen nach Elsässer Art. knusprig und heiß, mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln8,50 €
396
".....mit ohne Fleisch"
Flammkúchen mit Crème fraîche, Paprika, Zwiebeln, Schafskäse und Oliven8,50 €
397
"Vegetarischer Wahnsinn"
Hausgemachte Serviettenknödelscheiben treffen auf feines Pilzragout, gefolgt von buntem Blattsalat13,50 €
398
"Flying Flamm"
Flammkuchen mit Crème fraîche, Fleisch vom Entenbraten, mediterrane Kräutern und frischer Ananas.11,50 €
399
"Saarländischer Flamm"
Flammkuchen mir crème Fraîche, Lyoner, Dörrfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln9,50 €
.....auch nur so für zwischendurch !
Kinder Teller
Was die Junior-Chefs ...
590
"Räuberteller"
ein leerer Teller und Du raubst dir Dein Essen bei Mama und Papa!591
"Schaufel dicke Pommes"
mit Ketchup3,50 €
593
"Fischstäbchen"
mit dicken Pommes & Ketchup5,00 €
594
Schnitzel "Wiener Art"
mit dicken Pommes & Ketchup5,00 €
595
"Saarlodri"
saarländischer Flammkuchen mit Crème Fraîche, Lyoner, Dörrfleisch und Kartoffeln5,00 €
Fynn und Mika am liebsten essen !
Es flattert und schnattert.....
.....feine Speisen rund ums Federvieh !
380
"Wilde-Enten-Pfanne"
leckere Stücke vom Entenbraten tanzen in der Pfanne mit Kartoffel - Gnocchis, Zwiebeln & Lauch, dazu Salat14,50 €
381
"Enten-Gröstl-Pfanne"
knusprige Bratkartoffeln, Zwiebeln & Lauch gesellen sich zu leckeren Stücken vom Entenbraten, dazu Salat14,50 €
382
"Wildes Enten Cordon Bleu"
feiner Serrano-Schinken tummelt sich mit jungem Gouda in der Entenbrust, umringt von hausgemachten Serviettenknödeln und feinem Gemüse19,50 €
383
"Landente"
Entenbrustfilet mit wohlschmeckendem Entenjus, kleinen Röstinchen und buntem Blattsalat18,50 €
384
"Entenschnitzel"
panierte Entenbrust mit Entenjus, dicken Pommes und Beilagensalat18,50 €
385
"Enten-Speer"
2 Entenspieße mit Sherrytomaten und Zucchini, dazu Röstinchen und Entenjus18,50 €
390
"Rettungsringe"
Paar Entenbratwürste mit Entenjus, dicken Pommes und Salat12,50 €
"Das Federvieh"
386
1/4 Ente (Keule)
mit hausgemachten Serviettenknödeln und Rotkraut
13,50 €
387
1/4 Ente (Brust)
mit hausgemachten Serviettenknödeln und Rotkraut
14,50 €
388
1/2 Ente verzehrfertig zerlegt (ca. 1,3 kg)
mit hausgemachten Serviettenknödeln und Rotkraut
23,50 €
389
1/1 Ente verzehrfertig zerlegt (ca. 2,6 kg)
mit hausgemachten Serviettenknödeln und Rotkraut
43,50 €
Wenn's bruzzelt ...
Schweinereien
Wenn's bruzzelt und zischt.....
.....deftiges aus der heißen Pfanne !
392
"Saarlandpfanne"
kesselfrisches Lyonersteak mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Salat
12,90 €
402
"Wiener Schmäh"
Schweineschnitzel Wiener Art mit dicken Pommes und Salat
12,90 €
"Naturschauspiel"
Steak vom Schweinelachs mit dicken Pommes, Salat
(403) Kräuterbutter
14,50 €
(404) Pfeffersauce
14,50 €
405
"Forstwirt"
paniertes Schweineschnitzel mit Waldpilzen in Rahmsauce, dicken Pommes und Salat14,50 €
406
"Alm - Öhi"
paniertes Schweineschnitzel nach Schweizer Art mit Kochschinken & Käse überbacken, in Rahmsoße, in der Pfanne serviert, dazu Westernkartoffeln und Salat15,50 €
407
"Versteckspiel"
saftiger Kochschinken versteckt sich mit jungem Gouda in einem panierten Schweineschnitzel und wird gesucht von dicken Kartoffelstäbchen und buntem Blattsalat
15,50 €
Richtig Rind
391
"Typisch Saarländisch"
zarter Sauerbraten mit "Hoorische" und Rotkraut15,50 €
400
"Klassische Alte Art"
Rumpsteak - natur gebraten - mit Kräuterbutter frischen Champignons und Zwiebeln, dazu dicke Pommes und Salat19,50 €
401
"Nix für Bremser"
Rumpsteak - natur gebraten, mit feiner Pfeffersauce, Röstinchen und frischem Blattsalat.
18,90 €
Salat
Dem Gemüsebauer sein Vitaminstößchen.....
360
"Vita-Bombe"
bunte Blattsalate mit Kochschinken, Reibekäse und Ei9,50 €
361
"Hochseefischer"
bunte Blattsalate mit Thunfisch, Ei und Zwiebelringen9,50 €
362
"Der Gute Alte Hirte"
Bunte Blattsalate mit Schafskäse, Oliven und Zwiebelringen10,50 €
363
"Fleischlos"
leckere Blattsalate mit in Sesambutter gebratenen Waldpilzen9,50 €
364
"Wer hat's erfunden?"
Wurstsalat nach Schweizer Art mit Reibekäse, Bratkartoffeln und Salatbouquet9,50 €
365
"Wir haben's erfunden"
Rindfleischsalat - pikant und würzig - mit Bratkartoffeln und Salatbouquet10,50 €
366
Täschdel - Mäschdel
Rindfleischsalat flirtet mit Wurstsalat, da werden die Bratkartoffeln von alleine heiß!9,90 €
367
"Frauenversteher"
feine Streifen von der Poulardenbrust mit frischer Ananas auf buntem Salatteller12,50 €
368
"Verleiht Flügel"
Eine ganze rosa gebratene Entenbrust in schönen Scheiben an frischem Marktsalat, zum Reinknien!14,50 €
369
"Nicht nur für Mannsbilder"
frischer Marktsalat mit gebratenen Streifen vom Roastbeef und buntem Pfeffer13,90 €
370
"Rauchzeichen"
geräucherte Entenbrust auf buntem Blattsalat
11,50 €
.....mit hauseigener Anmache !
Nachspeisen
Für unsere Nasch - Enten.....
420
"Kunterbunt"
vier Kugeln gemischtes Eis3,90 €
423
"Heiße Liebe"
ein Traum von zartschmelzendem Vanille-Eis mit warmen Himbeeren und einem Schlag Obers4,90 €
425
"Coffeeshooter"
ein Espresso mit Eierlikör und Sahne4,50 €
426
"Eiskaffee"
mit Vanille-Eis und Sahne3,90 €
427
"Vanesso"
ein Espresso mit Vanille-Eis und Sahne3,50 €
432
"Warmer Klassiker"
warmer Apfelstrudel mit Vanille-Eis und Sahne4,50 €
433
"Kräpflein"
Apflkuchen mit Vanillesauce5,50 €
422
"Schlag Obers"
eine Portion Sahne0,60 €
421
Eine Kugel Eis
1,00 €
429
"Für Klein und Groß"
Crèpes mit Nutella gefüllt, einfach lecker!6,90 €
430
"Ein Muss - Der Berg ruft"
Toblerone Parfait
6,90 €
.....süße Sünden, die der liebe Gott sofort verzeiht !
Heißgetränke
Alle Kaffeespezialitäten erhalten Sie auch ohne Koffein
Tee
(Pfefferminz, Schwarzer, Hagebutten, Kamille, Grüner, Früchte)Tasse
1,80 €
Kännchen
3,40 €
Kaffee
(40) Tasse
1,80 €
(41) Kännchen
3,40 €
52
Cappuccino
mit aufgeschäumter Milch2,10 €
92
Cappuccino
mit Sahne2,20 €
57
Milchkaffee
2,20 €
58
Latte Macchiato
2,30 €
53
Espresso
1,90 €
54
Doppelter Espresso
2,50 €
55
Kakao
2,30 €
56
Kakao mit Sahne
2,50 €
59
Glühwein
2,60 €